بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: glucan; Soy protein isolate; Emulsion stability; Flow properties

---

موارد یافت شده: 1

1 - Influence of β-glucan extracted from hull-less barley on droplet characterization, stability and rheological properties of soy protein isolate stabilized oil-in-water emulsions (چکیده)